Detección de bacterias en la industria alimentaria a través de scouting

El scouting de startups y la Inteligencia Artificial son las claves para identificar una bacteria en fase temprana para evitar la destrucción de lotes.

2020

Cliente de la industria alimentaria

Esade Creapolis coordina el scouting de startups y el uso de Inteligencia Artificial para recabar y seleccionar la información, de manera que se consigue una solución viable para evitar la destrucción de lotes debido a una bacteria.

Proceso

Así fue el paso a paso

Descubre las claves de este caso de éxito en el que la innovación y la tecnología han permitido la identificación de soluciones.

Reto

  • Detección de bacteria

    Era necesario encontrar una solución para detectar una bacteria que estropease un lote de producción. Ahora bien, el desafío consistía en hacer en una fase temprana, de forma rápida y económicamente viable.

Estrategia

  • Scouting global de startups e Inteligencia Artificial

    Se puso en marcha un proceso de scouting global en bases de datos partiendo de una palabra clave definida. Una vez seleccionadas las bases de datos más relevantes, gracias a una herramienta de IA fue posible obtener una base de datos bien estructurada y completa.

Soluciones

  • Detección de iniciativas interesantes

    Gracias a la filtración de la información más relevante, se detectaron diversas iniciativas y una solución muy prometedora de una startup. Un año después, la solución está totalmente integrada en los procesos de la corporación y esa startup es uno de sus proveedores.

Elige tu camino hacia la innovación

En Esade Creapolis te ofrecemos la posibilidad de diseñar a medida tu propio camino hacia la innovación en función de tus necesidades. Descubre qué soluciones pueden aportar valor a tu negocio.

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